Los objetivos del encuentro son entender a la gestión ambiental como una oportunidad de competitividad y de acceso a mercados a través de la comunicación así como  promover vinos producidos de forma sustentable. 

Quienes desarrollarán el taller son Luis Romito de Bodegas de Argentina, Dolores Lavaque de Velasco Stg., Fabián Gaioli, Ignacio Barutta (especialistas en medio ambiente) y Andrés Arena de Salentein.