Nueva estrategia ambiental de cervecera centroamericana
El Sistema de Gestión Ambiental de AmBev Centroamérica tiene como compromiso aplicar tecnologías, procesos e insumos que minimicen los impactos al medio ambiente; estableciendo como indicadores de eco-eficiencia: la reducción del consumo del agua, la utilización de fuentes renovables de energía, la disminución de agentes contaminantes y el aumento del reciclaje de desechos sólidos. En materia de reducción del consumo de agua, AmBev logró una disminución del 60% del consumo, desde el 2004 al 2010. Esto significa que ha economizando más de 860.000 m3 de agua, cantidad suficiente para abastecer, durante un mes, una ciudad de 165.000 habitantes.
Durante los últimos años, AmBev Centroamérica también ha aplicado tecnología que minimiza los impactos de su matriz energética, enfocándose principalmente en la gestión de recursos y arranque de los equipos. Logró en los últimos 3 años una reducción del 33% de consumo de energía eléctrica y 15% de reducción de consumo en energía calórica. Así previno la generación de 745.000 Kg. de CO2 liberados a la atmósfera.
Además, cuenta con un sistema de recolección selectiva, por medio de códigos de colores, que busca reaprovechar, reciclar o reutilizar, el mayor porcentaje de residuos sólidos generados del proceso de producción de la cerveza, en la Planta de Producción ubicada en Teculután, Zacapa; disminuyendo la cantidad de basura enviada al vertedero municipal.
Uno de los puntos de mayor relevancia en la gestión ambiental interna de la planta de producción de AmBev Centroamérica, se enfoca en promover y desarrollar la conciencia para el cuidado del medio ambiente en el propio personal, motivando a los empleados a ser responsables ambientalmente, capacitándolos para garantizar el cumplimiento de las normas internas ambientales y promoviendo la mejora continua en el desarrollo ambiental.
En el 2008 se formó la Brigada de Agua y Medio Ambiente, integrada por operadores representantes de todas las áreas de la planta de producción, cuya finalidad es apoyar los programas de concientización ambiental, generar trabajos de mejora para ahorro de agua, energía eléctrica y demás recursos. Asimismo, se mantiene una comunicación constante con la Delegación Departamental de Medio Ambiente de Zacapa y la Municipalidad de Teculután, con el fin de apoyar y participar activamente en los programas de difusión de conciencia ambiental.
“En AmBev Centroamérica vamos siempre un paso adelante en el desarrollo, promoción y apoyo de los programas de difusión para hacer conciencia y fomentar la cultura ambientalista en nuestros clientes, empleados, proveedores y la comunidad en general”, comentó Lucrecia Castro, Gerente y Especialista en Medio Ambiente de AmBev Centroamérica.