Un reciente estudio afirma que en los hogares porteños se tiran 8,4 kg de comida por año y 2,9 kg por habitante, un número superior a la media mundial.
FAO trabajará para disminuir el desperdicio alimentario
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), reducir el desperdicio alimentario en América Latina y el Caribe será clave para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Marks & Spencer presenta programa para evitar el desperdicio de alimentos
Su meta es reducir el desperdicio de alimentos en un 20% para 2020 y para lograrlo lanzó un nuevo esquema de redistribución de excedentes de alimentos a nivel nacional que conectará a todas sus tiendas con organizaciones benéficas locales.
Sainsbury convoca a ciudades para implementar programa de reducción de desperdicio de alimentos
Sainsbury está lanzando un proyecto de £ 10 millones de libras para hacer frente a los residuos de alimentos en hogares. Se trata de un plan audaz de cinco años que podría transformar las comunidades de todo el Reino Unido.
Autogrill y la FAO se asocian para reducir el desperdicio de alimentos
Autogrill, multinacional conocida por sus restaurantes en autopistas y aeropuertos en 30 países, se ha asociado con la FAO para reducir el desperdicio y las pérdidas de alimentos y apoyar la producción de los pequeños agricultores en los países en desarrollo.
La industria de bienes de consumo presenta resolución para reducir desperdicio de alimentos
Cuatrocientas empresas minoristas y fabricantes se comprometieron a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos dentro de sus operaciones. El Consejo del Foro de Bienes de Consumo (la CGF) aprobó una nueva resolución que comprometerá a sus miembros reducir el desperdicio de alimentos para el año 2025.
La cadena Hilton se une a WWF en un proyecto ambiental de tres años
El trabajo entre la WWF y el Hotel Hilton consistirá en el desarrollo de una estrategia de gestión del agua, planes de pesca sostenible y acciones en desperdicio de alimentos.
EE.UU. avanza en la prohibición del desperdicio de alimentos
Massachusetts será el tercer Estado en EE.UU. en tener una ley que prohiba el desperdicio de alimentos. Cerca de 1.700 instituciones públicas tendrán prohibido el envío de sus desechos alimenticios a los rellenos sanitarios y deberán desarrollar planes para donar, reutilizar, reciclar sus desechos alimenticios. Surgen opciones como el proceso de digestión anaeróbica para producir biogás.
Tesco publica la cantidad de alimento desperdiciado en su cadena de producción
Tesco es el primero de los grandes minoristas del Reino Unido en revelar los niveles de desperdicio de alimentos a través de sus operaciones en todo Reino Unido. La empresa analizó el ciclo de vida de los 25 productos más vendidos para comprender los niveles de residuos de alimentos y donde se produce el mayor desperdicio, con el fin de realizar cambios en sus procesos y reducir los desperdicios.
Estándar global para medir la pérdida y los residuos de alimentos
El World Resources Institute anunció la pronta publicación de un Protocolo para medir y monitorear la pérdida y los residuos de alimentos. Consistirá en una guía con indicadores para registrar y evaluar el desperdicio de alimentos en distintas etapas de la cadena de producción. El anuncio se realizó en el Foro de Crecimiento Verde Global (3GF) en Copenhagen.
